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Fault Line Torte
Ich habe mich wieder an einer Variante eines Fault Line Cakes versucht. Mir gefallen diese ausgefallen und speziellen Torten einfach und sie sind so wandelbar. In diesem Fall habe ich kandierte Rosenblätter hergestellt und für die Fault Line verwendet, da wir aktuell so tolle Rosen im Garten haben. Hört ihr beim Backen auch gerne Musik? Wenn ja schaut doch mal hier* vorbei, vielleicht ist das Angebot* ja was für euch.
Hochzeitstorte mit Rose
Ich hatte die große Ehre meiner Freundin zur Hochzeit die Torte zu schenken. Es war zwar nur eine einstöckige, sehr schlichte Torte ohne viel Dekoration, aber ich war trotzdem extrem aufgeregt, denn es sollte natürlich alles passen. Die Torte ist mit Marshmallowfluff-Buttercreme (250g Butter aufschlagen und 200g Marshmallowfluff* bei gleicher Temperatur unterheben) wie immer mit der meiner bewährten Methode für scharfe Kanten eingestrichen. Die Farbe ergibt sich aus Burgunder* und Rose*,...
Fault Line Torte
Nachdem meine erste Fault Line Torte ja ziemlich groß und vor allem hoch war, dachte ich mir, ich versuche mich mal an einer "klassischen" kleinen Variante eines fault line cakes mit ganz vielen kleinen bunten Zuckerkügelchen*. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung könnt ihr in diesem Tutorial nachlesen. Total begeistert bin ich auch von meiner neuen Spritztülle* die meiner Meinung nach super süße Tupfen liefert. Die Buttercreme ist mit einer Mischung aus Rose* und Weinrot* gefärbt. Ich...
Kaktus Cupcakes
Diese mini Cupcakes habe ich schon vor langer Zeit gebacken, aber bin nie dazu kommen die Anleitung zu posten. Vielleicht erkennt der eine oder andere den Cupcake von meinem Facebook Profilfoto.
Frühlingstorte mit Schmetterling
Ich wollte schon lange eine Torte im Ombre-Look backen und ich finde in Kombination mit dem Streifenmuster, kommen die Farben so richtig schön heraus. Für die Dekoration habe ich Baiser und Baiser Ringe gebacken. Diese lassen sich trocken gelagert, wochenlang aufbewahren und verwenden. Die Torte ist mit amerikanischer Buttercreme aus Butter und Puderzucker im Verhältnis 2:1 eingestrichen. Dafür habe ich meine bewährte Methode für scharfe Kanten verwendet.
Krümelmonster Torte
Falls ihr eine einfache Idee für einen Kindergeburtstag oder einfach eine süße Torte sucht, ist diese Krümelmonster-Torte genau das richtige für euch. Sie ist einfach und super lecker.
Schaumwaffel
Heute gibt es eine Anleitung für eine super leckere aber ganz einfache Leckerei. Schaumwaffeln mit Schokoüberzug.
Fault Line Torte
Ich freue mich riesig euch heute diese Schritt-für-Schritt-Anleitung für eine Fault Line Torte zeigen zu können. Fault line cakes sind der aktuellste Torten-Trend aus USA. Ihr habt bestimmt auch schon eine dieser super glatt eingestrichenen Torten mit einem Spalt gesehen. In dem Spalt schimmern entweder Streusel, Kristalle oder wie in meinem Fall Zuckerperlen* hervor. Ich bin wirklich verliebt in diese schlichte und sehr elegante Art Torten zu dekorieren. Falls ihr euch fragt, wie die...
Baiser Ringe
Nachdem letzte Woche die Baiser Tupfen so schön geworden sind, habe ich mich gleich mit meiner neuen Spritztülle an Baiser Ringen versucht. Eigentlich hab ich die Sultane Tülle* ja schon länger, aber nachdem der erste Versuch komplett schief gegangen ist, habe ich sie erst mal ruhen lassen. Ich muss auf jeden Fall noch mehr üben um sie gleichmäßiger hinzubekommen, aber ich glaube sie sind gar nicht schlecht geworden. Das Rezept für die Baiser findet ihr hier.
Raggio mit Physalis
Ich musste unbedingt endlich meine neue Backform ausprobieren. Es handelt sich dabei um die mega tolle Form Raggio* von Silikomart. Damit die Konturen so schön herauskommen, habe ich mal wieder meinen nobake Käsekuchen, dieses mal mit gekochten und pürierten Physalis verfeinert, "gebacken" und in die Form gefüllt. Nachdem die Torte komplett durchgefroren war, habe ich sie entformt und mit Airbrush* besprüht. Zuerst in gelb* und anschließend noch mit einem Hauch gold*. Noch ein paar...

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