Erdbeer-Drip-Cake-Torte mit scharfer Kante II

Erdbeer-Drip-Cake-Torte mit scharfer Kante

Heute zeige ich euch die zweite Variante meiner Erdbeer-Drip-Cake-Torte. Dieses mal in weißer Ganache und dunklen Drips. Ich habe keine Schritt für Schritt Fotos gemacht, aber das Tutorial findet ihr in der ersten Variante. Für diese Variante benötigt ihr weiße Schokolade* die ihr im Verhältnis 3-4:1 (je nach Wetterlage) statt 2-3:1 wie bei der dunklen Schokolade zur Ganache verarbeitet. Für die Dekoration habe ich mir bei der lokalen Eisdiele ein große Waffel besorgt.

Erdbeer-Drip-Cake-Torte mit scharfer Kante
Erdbeer-Drip-Cake-Torte mit scharfer Kante

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