Posts tagged with "Torte"



Fault Line Torte
Ich habe mich wieder an einer Variante eines Fault Line Cakes versucht. Mir gefallen diese ausgefallen und speziellen Torten einfach und sie sind so wandelbar. In diesem Fall habe ich kandierte Rosenblätter hergestellt und für die Fault Line verwendet, da wir aktuell so tolle Rosen im Garten haben. Hört ihr beim Backen auch gerne Musik? Wenn ja schaut doch mal hier* vorbei, vielleicht ist das Angebot* ja was für euch.
Hochzeitstorte mit Rose
Ich hatte die große Ehre meiner Freundin zur Hochzeit die Torte zu schenken. Es war zwar nur eine einstöckige, sehr schlichte Torte ohne viel Dekoration, aber ich war trotzdem extrem aufgeregt, denn es sollte natürlich alles passen. Die Torte ist mit Marshmallowfluff-Buttercreme (250g Butter aufschlagen und 200g Marshmallowfluff* bei gleicher Temperatur unterheben) wie immer mit der meiner bewährten Methode für scharfe Kanten eingestrichen. Die Farbe ergibt sich aus Burgunder* und Rose*,...
Fault Line Torte
Nachdem meine erste Fault Line Torte ja ziemlich groß und vor allem hoch war, dachte ich mir, ich versuche mich mal an einer "klassischen" kleinen Variante eines fault line cakes mit ganz vielen kleinen bunten Zuckerkügelchen*. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung könnt ihr in diesem Tutorial nachlesen. Total begeistert bin ich auch von meiner neuen Spritztülle* die meiner Meinung nach super süße Tupfen liefert. Die Buttercreme ist mit einer Mischung aus Rose* und Weinrot* gefärbt. Ich...
Frühlingstorte mit Schmetterling
Ich wollte schon lange eine Torte im Ombre-Look backen und ich finde in Kombination mit dem Streifenmuster, kommen die Farben so richtig schön heraus. Für die Dekoration habe ich Baiser und Baiser Ringe gebacken. Diese lassen sich trocken gelagert, wochenlang aufbewahren und verwenden. Die Torte ist mit amerikanischer Buttercreme aus Butter und Puderzucker im Verhältnis 2:1 eingestrichen. Dafür habe ich meine bewährte Methode für scharfe Kanten verwendet.
Krümelmonster Torte
Falls ihr eine einfache Idee für einen Kindergeburtstag oder einfach eine süße Torte sucht, ist diese Krümelmonster-Torte genau das richtige für euch. Sie ist einfach und super lecker.
Fault Line Torte
Ich freue mich riesig euch heute diese Schritt-für-Schritt-Anleitung für eine Fault Line Torte zeigen zu können. Fault line cakes sind der aktuellste Torten-Trend aus USA. Ihr habt bestimmt auch schon eine dieser super glatt eingestrichenen Torten mit einem Spalt gesehen. In dem Spalt schimmern entweder Streusel, Kristalle oder wie in meinem Fall Zuckerperlen* hervor. Ich bin wirklich verliebt in diese schlichte und sehr elegante Art Torten zu dekorieren. Falls ihr euch fragt, wie die...
Raggio mit Physalis
Ich musste unbedingt endlich meine neue Backform ausprobieren. Es handelt sich dabei um die mega tolle Form Raggio* von Silikomart. Damit die Konturen so schön herauskommen, habe ich mal wieder meinen nobake Käsekuchen, dieses mal mit gekochten und pürierten Physalis verfeinert, "gebacken" und in die Form gefüllt. Nachdem die Torte komplett durchgefroren war, habe ich sie entformt und mit Airbrush* besprüht. Zuerst in gelb* und anschließend noch mit einem Hauch gold*. Noch ein paar...
Frühlingstorte mit Schmetterling
Ich habe ein kleines Frühlingstörtchen gebacken, aber ihr könnt die selbe Technik natürlich auch bei jedem anderen Thema anwenden. Dazu benötigt ihr nur eine Schablone* und kleine Zuckerperlen*. Als Basis habe ich einen Biskuit gebacken, mit Sahne gefüllt und mit Milchmädchenbuttercreme eingestrichen. Ihr schlagt dazu 250g Butter bei Zimmertemperatur auf und gebt nach und nach eine Dose Milchmädchen* mit gleicher Temperatur dazu. Ihr könnt die Buttergelb mit gelber* und grüner*...
Paw Patrol Skye Torte
Ich hätte ja nie gedacht, dass ich mal eine Skye Torte backen werde, aber was tut man nicht für die lieben Arbeitskollegen bzw. für seine kleine Tochter. Da ich kein großer Paw Patrol Experte bin, hoffe ich trotzdem man kann Skye erkennen. Die Basistorte war ein einfacher Zitronenkuchen mit 20cm Durchmesser (auf Wunsch des Geburtstagskindes) bzw. 3 davon um auf eine Höhe von ca. 25 cm zu kommen, den ich oben halbrund zugeschnitten habe. Eingestrichen habe ich ihn mit einer weißen...
Himbeer-Torte
Heute darf ich euch meine Himbeer-Torte zeigen. Sie besteht aus Biskuit gefüllt mit Sahne und Himbeeren. Eingestrichen ist sie mit Ganache 3:1 in zweierlei Farben*. Die Dekoration ist eine Tortencreme* mit einer russischen Spritztülle* aufgespritzt.

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