Posts tagged with "Gebäck"



Baiser
Ich wollte schon lange Zeit mal wieder Baiser backen. Genau richtig für einen verregneten Tag, an dem man sowieso nicht vor die Türe gehen möchte. Man braucht ein bisschen Geduld, aber eigentlich sind sie ganz einfach und so lecker. Außerdem sind sie eine tolle Dekoration für Torten oder Desserts. Zuerst heizen wir den Backofen auf 80°C Ober- und Unterhitze vor und bereiten in der Zwischenzeit die Baisermasse vor. Dazu habe ich 35g Wilton Meringue Powder* und 120ml kaltes Wasser...
Brownies mit Eiweißcreme
Momentan bin ich ganz begeistert von der Eiweißcreme, da dachte ich das lässt sich bestimmt super mit Schokoladen-Brownies kombinieren. Das Rezept für die Eiweißcreme findet ihr hier und die Dekoration war ganz simpel. Ich habe einfach einen Spritzbeutel* mit einer Spritztülle 199* bestückt und mit einem Klecks Wilton Gel Farbe* in pink, orange und türkis seitlich bestrichen. Dann die Eiweißcreme einfach einfüllen und in Tupfen aufspritzen.
Christbaum Brownies
Wieder mal eine Weihnachtsbackaktion in letzter Minute. Ich habe überlegt was ich denn weihnachtliches aus Schokobrownies zaubern könnte, und dachte warum nicht Christbäume. Der Stamm fungiert als Stiel für den Brownie.
Tannenbaum-Blätterteig-Gebäck
Easy christmas tree pastry out of puff pastry
Himbeer Blätterteig Gebäck
Heute backen wir ganz einfaches Blätterteiggebäck mit Himbeeren in zwei verschiedenen Größen. Das tolle ist, ihr könnt einfach fertigen Blätterteig aus dem Supermarkt verwenden und habt innerhalb einer Stunde frisches Gebäck. Natürlich könnt ihr den Blätterteig auch selbst herstellen.